Брусника при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме брусничный морс?

Описание и состав

Брусника — вечнозелёный кустарник с ярко-зелёными глянцевыми листьями. Цветки — душистые бело-розовые колокольчики на верхушке веточек. Цветение начинается в мае и продолжается около месяца. Ягоды имеют насыщенный красный цвет, в незрелом виде белого цвета.

Считается
низкокалорийным продуктом. Состав ягод включает 80% воды; 10% углеводов;
остальные 10% приходятся на пищевые волокна, белки, жиры. Содержится множество
органических кислот (яблочная, лимонная, хинная и другие). Врачи рекомендуют
препараты из брусничного листа в качестве вспомогательного средства.  Он содержит дубильные вещества, антиоксиданты,
фитонциды, аскорбиновая кислоту.

Полезные свойства

Ягоды
брусники обладают целебными свойствами. Благодаря большому содержанию витаминов
являются прекрасным общеукрепляющим средством. Красный цвет ягод обеспечивается
антоцианами. Они оказывают благоприятное действия на здоровье глаз и сердца:

• укрепляют сетчатку глаза
• нормализуют внутриглазное давление
• улучшают ночное видение
• защищают сердечную мышцу от ишемии
• расслабляют кровеносные сосуды, понижая давление.

В листьях содержится в несколько раз больше витамина С (аскорбиновая кислота), чем в ягодах. Витамин С обладает мощным восстанавливающим и антиоксидантным действием. Улучшает усвоение железа для больных с анемией.

В составе листьев находятся кумарины, способные чистить сосуды. Они имеют обезболивающие и сосудорасширяющие свойства.  Не позволяют развиваться тромбозу. Смертность от тромбофлебита занимает третье место по зоне риска. Кумарин хорошо усваивается через кожу.

Хинная кислота в листьях позволяет бороться с гриппом, коклюшем и другими заболеваниями. Значительно снижает уровень вредного холестерина. Кислота придаёт листьям мочегонный эффект.

Как правильно хранить бруснику

Хранить бруснику можно разными способами:

1. При заморозке плоды долгое время сохраняют целебные свойства. Потому их смело можно держать в морозилке.
2. Если заморозка не планируется, плоды стоит держать в деревянной таре. Ягоды нужно перебрать и высыпать слоем максимум 30 см. Сверху прикрыть плотной тканью.
3. Хранить свежую бруснику можно 2-3 месяца при соблюдении температурного режима 3-5 градусов. В комнатных условиях ягоды разрешается держать 10 суток.
4. Сушеные плоды можно хранить долгое время. Их стоит поместить в полотняные мешочки, которые рекомендуется держать в сухом и теплом месте. Каждые 2 месяца бруснику нужно проветривать.

Описание ягоды

Брусника представляет собой вечнозеленый низкорослый кустарник, которые имеет красные кисло-сладкие плоды. Ягоды растения отличаются целебными свойствами. Они помогают пополнить ресурсы при авитаминозе, улучшить работу иммунной системы и укрепить весь организм.

Отвар из брусничных ягод отличается выраженными бактерицидными и обеззараживающими свойствами. Средство оказывает диуретический эффект, имеет желчегонные свойства и справляется с паразитами.

Бруснику можно употреблять при беременности. Она помогает избежать развития анемии или невроза. Из плодов можно делать вкусные компоты и морсы.

В ягодах присутствует много витаминов группы В, А, Р, Е, С. Также средство содержит кальций, магний, фосфор. Есть в нем марганец, натрий, железо. Брусника обладает высокой биологической активностью. В ней присутствует большое количество активных веществ – эфирных масел, дубильных компонентов, фенолов.

Как ввести бруснику в рацион кормящей мамы

Употреблять бруснику в пищу стоит только с 3 месяца грудного вскармливания. Начинать есть ягоды нужно постепенно, съев сначала всего одну штуку. После того как вы съели ягоду, подождите 2 дня и понаблюдайте, будет ли у вашего грудничка реакция. Если всё в порядке, можно смело дальше есть ягоды, постепенно увеличивая их количество.

При проявлении аллергии у ребёнка стоит отказаться от ягоды ещё на месяц. Спустя месяц организм ребёнка крепчает и меню, доступное для кормящей женщины, также расширяется. Наименьшие аллергические реакции вызывает брусничный морс и компот, а чай на основе листьев брусники полностью безопасен для организма.

Опыт кормящих мам об употреблении брусники

По опыту кормящих мам, бруснику не стоит употреблять в пищу как десерт или дополнение к пище. Стоит есть ягоду натощак перед приёмом пищи.

Допустимое количество

Как с любым другим продуктом, у этих ягод имеется своя допустимая доза. При употреблении кормящей мамой брусничных напитков более 3 стаканов за день или просто их одновременное употребление приведёт к тому, что молока будет выделяться намного больше чем требуется, и оно более вероятно навредит ребёнку, а не принесёт пользу. Нужно знать чувство меры и при употреблении просто ягод брусники, не злоупотреблять ей. Полстакана вполне хватит кормящей женщине.

Вводим в рацион бруснику при грудном вскармливании

Специалисты по грудному вскармливанию советуют молодой маме начать пробовать бруснику после достижения грудным ребенком 4-х месячного возраста. Всю первую неделю необходимо добавлять в чай или компот по 2–4 ягодки в день.

Если спустя 5–7 дней побочных реакций не обнаружено, то за следующую неделю можно медленно довести объем ягод в день до 1–2 небольших горстей, что аналогично половине граненого стакана.

Брусника богата полезными для грудного вскармливания элементами:

витамины группы B

Благодаря им улучшается обмен веществ в организме молодой мамы, приходят в норму процессы нервной системы.

витамины A и E

Первый элемент необходим для роста и развития организма малыша, а второй налаживает лактацию и благотворно влияет на женскую гормональную систему.

микро и макроэлементы

Полстакана брусники обеспечат 30% от суточной нормы марганца, 2% железа и 4% калия. Марганец и калий важны для кормящей мамы тем, что поддерживают работу эндокринной, кроветворной систем. Легкоусвояемое железо из грудного молока незаменимо для нормальных показателей гемоглобина у малыша.

Рецепты брусники для кормящих мам

Брусника в рецептах нашла разное применение, от соусов до отдельных напитков. При желании все рецепты не будут сложными для приготовления. Можно найти множество её применений в десертах, в виде ягод и в виде порошка. А в маринадах и консервах ей вовсе нет равных.

Рецепт брусничного морса

Брусничный морс, рецепт которого идёт следующимпо популярности после клюквенного, также будет полезен. Ягоды обладают равным количеством витаминов и неповторимым кислым вкусом.

Для приготовления понадобится:

• Полкило свежей брусники    
• Вода 3 литра    
• Сахар будет добавляться по вкусу. Кто-то любит более кислый напиток, кто-то более сладкий.    

Этапы приготовления:

1. Из свежих ягод выдавите весь сок. Полученные ягоды отправьте в кастрюлю.    
2. После добавляем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Во время этого процесса добавляем сахар по вкусу.    
3. Когда морс начинает кипеть, выключаем плиту. Дождитесь, когда он немного остынет.    
4. Заметив, что напиток немного остыл, процедите его через ситечко.    
5. После в полученную жидкость добавьте брусничный сок. 

Полезные свойства

В составе брусники присутствует много ценных витаминов и микроэлементов, которые помогают выполнять важные задачи:

• сохранить зрение;
• улучшить состояние дермы;
• нормализовать функции внутренних органов;
• активизировать обменные процессы;
• регулировать работу нервной и кровеносной систем, нормализовать состав крови;
• укрепить иммунитет и предотвратить вирусные инфекции;
• справиться с отеками и вывести из организма избыток жидкости;
• добиться антибактериального действия;
• устранить невроз;
• очистить и омолодить организм;
• справиться с запором;
• снизить повышенную температуру и облегчить течение гриппа;
• справиться с анемией;
• устранить усталость и раздражительность.

Пользу приносят плоды и листья растения. При развитии патологий рекомендуется принимать брусничный сок. Но во время лактации натуральные соки стоит в равных частях смешивать с водой. Это помогает минимизировать риск аллергии и нарушения пищеварения у ребенка.

Как правильно выбрать и хранить бруснику

• Спелые ягоды обладают красным цветом с желтоватым оттенком;
• Плоды на ощупь должны быть мягкими, но с упругой кожицей. Слишком мягкие плоды говорят о перезрелости;
• Ягоды созревают осенью, а вот листья лучше собирать во второй половине весны;
• Собирайте бруснику в экологически безопасных местах подальше от автодорог и промышленных предприятий, так как она легко впитывает и длительное время хранит радиоактивные вещества;
• Выбирайте целые и сухие ягодки;
• При заморозке брусника долго хранится не теряет полезные свойства, поэтому смело замораживайте плоды;
• Если вы не планируете заморозку, ягоду следует хранить в деревянной таре. Переберите и высыпьте плоды слоем не более 30 сантиметров. Накройте плотной тканью;
• Срок хранения свежей брусники составляет два-три месяца при температуре до 3-5 градусов выше нуля. При комнатной температуре (18-25 градусов тепла) срок хранения составит до десяти дней;
• Храните ягоды в прохладном и темном месте;
• Сушеные ягоды можно хранить длительное время в полотняных мешочках в теплом и сухом месте. Каждые два месяца мешочки проветривайте.

Брусника для повышения лактации

Общеизвестно, что для стимуляции лактации важно пить много воды – от 1.5 литра в день. Вкусно и полезно добавить в рацион брусничный морс или чай

Главное, не переборщить с количеством и пить не больше 1–2 кружек такого напитка в день.

Для того чтобы сделать морс, понадобится горстку свежих чистых ягод залить кипятком, подавить толкушкой и процедить через марлю. В стакан можно добавить щепотку сахара, если малыш хорошо переносит этот продукт.

Настоящий брусничный чай заваривается из листьев. Лучше заготовить листья весной, когда в них максимум витаминов. Для приготовления чая нужно промыть брусничные листья и залить их кипятком, далее настоять в течение нескольких часов. Полезный отвар готов.

МЕТКИ: грудное вскармливание, кормящие

Состав ягоды

Чем полезна брусника

Брусника — растение, которое можно употреблять целиком. Ягоды едят в свежем виде, протёртыми, из них делают морс и варят варенье, их добавляют в каши, десерты, компоты. Из листьев готовят чай, а также их вместе со стеблями используют в отварах и настоях для лечения простуды, головной боли, избавления от отёков. Даже корнями этого кустарника народная медицина не пренебрегает — из них готовят спиртовую настойку, помогающую при гриппе и ОРВИ!

Опытные мамы и медики знают, что далеко не всегда полезное для большинства людей полезно для кормящих мам. Чтобы выяснить, можно ли во время лактации включать в рацион бруснику и блюда из неё, проанализируем их состав.

Как видно из таблицы, больше всего полезных веществ содержится в свежей бруснике. Она богата витаминами С и Е — антиоксидантами и иммуностимуляторами. Кроме того, витамин Е, или токоферол, особенно нужен младенцам — при недостатке этого вещества невозможно нормальное развитие нервной системы. Морс из брусники содержит большое количество фолиевой кислоты (витамина В9), которая необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

Калий и магний — два макроэлемента, необходимых для работы сердечно-сосудистой системы. Они способствуют повышению физической и умственной работоспособности, выносливости, помогают справиться с усталостью.

Благодаря содержанию кальция брусника поможет маме восстановить крепость костей и зубов после беременности, укрепить волосы и ногти. Растущий организм грудничка особенно нуждается в этом элементе, ведь кальций — строительный материал для его скелета.

Железо известно как необходимый участник процесса кроветворения. При его недостатке у человека отмечается повышенная утомляемость, плохой аппетит, понижение свёртываемости крови. И маме, и младенцу этот элемент также необходим.

Видео: как выбрать бруснику и сохранить её до зимы

https://youtube.com/watch?v=7HSMRHL609g

Полезные свойства брусники напрямую связаны с содержащимися в ней перечисленными витаминами и элементами. Используя ягоды и листья растения при приготовлении различных блюд и лекарственных средств на протяжении веков, люди заметили, что брусника оказывает мочегонное действие, помогает унять жар, справиться с инфекцией. Современная медицина признаёт способность плодов брусники понижать артериальное давление, оказывать бактерицидное, антисептическое и противопаразитарное действие. Также к положительным свойствам этого растения, имеющим значение именно для кормящей мамы, относятся:

• гипоаллергенность — брусника крайне редко вызывает аллергическую реакцию;
• способность нормализовать работу желудочно-кишечного тракта — ягоду едят при запорах, коликах, метеоризме;
• низкая калорийность — напитки и десерты из брусники не ведут к набору веса;
• способность уменьшать густоту и вязкость биологических жидкостей — употребление брусники предупреждает застой молока в железах и развитие лактостаза.

Ягоды для повышения лактации

Чаще всего бруснику применяют для изготовления морса. Этот напиток разрешается пить при лактации. Для приготовления средства нужно взять стакан ягод на 1 л воды.

Залить плоды кипятком и готовить на слабом огне до закипания. Затем состав нужно убрать с плиты, положить сахар и накрыть крышкой. Укутать кастрюлю одеялом и настаивать 2 часа. Готовое средство процедить и убрать в холодильник.

Бруснику рекомендуется класть в разные блюда. Ее используют для улучшения вкусовых качеств телятины, птицы, кролика, рыбы. Также плоды применяются для приготовления маринадов для мяса. Из них делают соусы, которые подаются к готовым блюдам.

Блюда и напитки из брусники для кормящей мамы

Брусничный морс – распространенный напиток, который любят многие кормящие мамы. Чтобы приготовить морс, возьмите один стакан свежих или полтора стакана размороженных ягод. Залейте литром кипятка и томите на огне под крышкой до кипения. Закипевшую массу снимите с огня, добавьте немного сахара или фруктозы, накройте крышкой и заверните в теплое полотенце. Настаивайте два часа.

Больше рецептов напитков при лактации вы найдете в статье “Как приготовить компот для кормящей мамы”.

Брусничный чай готовят и из ягод, и из листьев. Листья – наиболее безопасны для грудничка. Для приготовления отвара возьмите одну столовую ложку измельченных сухих листьев и залейте двумя стаканами кипятка. Настаивайте чай 30-60 минут. Такой чай тонизируют и заряжает энергией, улучшает лактацию и облегчает симптомы гриппа.

Брусничный салат отличное диетическое блюдо, которое обладает полезными свойствами. Для приготовления салата используют ягоды и листья брусники. Представляем один из рецептов салата с применением ягод брусники. Возьмите:

• Свежие ягоды брусники – 1 стакан;
• Измельченные грецкие орехи – 1 стакан;
• Отварные куриные (при аллергии на коровий белок – перепелиные) яйца – 3 (5) штук;
• Отварная морковь – 2 средних штуки;
• Отварной картофель – 2 средних клубня;
• Тертый твердый сыр – 150-200 грамм;
• Соль по вкусу.

Такой рецепт можно использовать, если вы ввели в рацион выше перечисленные продукты. В таком случае салат безопасен для грудничка. Для приготовления нарежьте кубиками морковь, картошку и яйца. Добавьте орехи, бруснику сыр.

Для заправки блюд во время лактации нельзя использовать майонез! Он приведет к сильному отравлению малыша. Возьмите нежирную сметану, натуральный йогурт без добавок или растительное масло. Иногда в маленьких количествах можно использовать соевый соус.

Бруснику можно добавлять и к мясу. Она придаст пикантный кисловатый вкус. При лактации разрешено кушать белое мясо птицы (курица и индейка), крольчатину и говядину без жировых прослоек.

Брусника помогает и при лактостазе. Нередко кормящая мама сталкивается с проблемой застоя молока в груди. В таком случае хорошо помогают компрессы, в том числе и из листьев брусники. Приготовьте настой по рецепту брусничного чая. Возьмите две чайные ложки отвара и смешайте со столовой ложкой меда. Возьмите марлю и сложите в три слоя. Нанесите средство на ткань и сделайте компресс на грудь. Брусничный компресс поможет расцедить застой молока, а также избавит от сухого кашля!

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Брусника в рационе кормящих мамочек

Одно из самых примечательных свойств этой ярко-красной ягоды — ее гипоаллергенность, то есть брусника не вызывает аллергических реакций! Именно поэтому брусника при грудном вскармливании разрешена к употреблению.

Советуем почитать:Можно ли кормящей маме морс из клюквы

Для кормящих мам брусника становится настоящей находкой во время простуды, так как лекарства при ГВ пить очень нежелательно, а здоровье восстанавливать нужно. В таком случае чай из брусничных ягод станет спасением: он вернет мамочке силы безопасно для малыша, более того, за счет волшебных ягод обогатится витаминами и грудное молочко.

Но кормящей маме нужно также учитывать тот факт, что брусника обладает мочегонным эффектом, а значит, выводит излишки жидкости из организма. Это может спровоцировать некоторое уменьшение лактации.

Поэтому врачи предупреждают: брусника при грудном вскармливании разрешена, но эта ягодка должна потребляться в умеренных количествах, лучше всего в виде морсов, компотов или киселей.

Женщинам в период грудного вскармливания разрешено в сутки выпивать стакан брусничного морса (или любого другого напитка из брусники) в течение недели, потом лучше сделать перерыв на пару недель.

Брусничный морс: как правильно готовить

Мы уже выяснили, что женщинам при кормлении грудью разрешено употреблять бруснику. Можно, конечно, скушать брусничное варенье или свежие ягодки, подслащенные медом. Но самый оптимальный вариант — брусничный морс

Важно знать, как правильно приготовить этот напиток

Сначала нужно осторожно вымыть стакан ягод брусники под холодной проточной водой, потом сложить их в эмалированную кастрюлю с высокими бортиками, засыпать неполным на 3 пальца стаканом сахара и залить литром крутого кипятка. Довести до кипения, проварить не более 1 минутки, чтобы ягода не потеряла своих целебных свойств, после оставить морс настаиваться до остывания под закрытой крышкой

Пить в теплом виде после еды.

Чай из брусничных листьев

Более мягким действием обладает чай из брусничных листьев. Это тоже очень полезный напиток, издревле в Сибири его использовали для лечения простуд. Готовится он очень просто: 5-6 высушенных листиков нужно сложить в эмалированную кастрюльку, залить 300 мл крутого кипятка и проварить в течение 1 минутки. Дать настояться под закрытой крышкой до остывания. После процедить через двойную марлю, подогреть, подсластить (сахаром или медом) и пить, как обычный чай.

Этот чай стимулирует потоотделение и обладает мочегонным эффектом, поэтому слишком много пить его женщинам при ГВ не рекомендовано: это снизит лактацию

Брусничный салат

Очень интересное витаминное блюдо с приятным вкусом, готовится на десерт. Итак, в глубокий салатник нужно положить горсть брусники (свежей или мороженой), дольки одного зеленого яблочка, полную столовую ложку измельченных ядер грецких орехов, все смешать.

Сверху положить столовую ложку жирного творога, полить жидким медом. В салат можно добавить дольки консервированного персика

Состав ягоды

В бруснике содержатся такие компоненты:

1. Витамин А – способствует восстановлению тканей, улучшает зрение и структуру кожи. Средство помогает избежать выпадения волос.
2. Витамин В1 – восстанавливает функции нервной системы и мозга, благоприятно сказывается на работе сердца и мышечных тканей, нормализует пищеварение и восстанавливает обменные процессы.
3. Витамин В2 – помогает справиться со стрессом и повышенными нагрузками, принимает участие в расщеплении белковых элементов, нормализует состояние дермы.
4. Витамин В9 – помогает справиться с анемией, улучшает состояние при кожных патологиях, укрепляет иммунную систему и нормализует функции кишечника.
5. Витамин С – способствует восстановлению клеток кожи, связочных элементов, сухожилий. Средство помогает укрепить сосуды, улучшить работу иммунитета и справиться с вирусами. Витамин улучшает настроение и насыщает жизненной энергией.
6. Витамин Е – восстанавливает свертываемость крови, замедляет старение клеток, помогает нормализовать баланс гормонов.
7. Витамин РР – благоприятно сказывается на функции сердечно-сосудистой системы, поддерживает здоровье дермы, улучшает работу нервных клеток.
8. Кальций – помогает справиться со спазмами мышц и судорогами, способствует укреплению зубной эмали и костей.
9. Магний – обеспечивает очищение организма и выводит токсические вещества. Также средство увеличивает стойкость к стрессовым факторам и предотвращает появление камней в почках.
10. Натрий – служит надежной профилактикой инсульта и сердечных патологий, принимает участие в обмене веществе.
11. Калий – улучшает работу мозга и память, помогает справиться со стрессом и тревожностью.
12. Фосфор – обеспечивает формирование и развитие костных тканей и зубов, нормализует память и концентрацию внимания.
13. Железо – помогает укреплять мышечные ткани, восстанавливает обмен метаболизм и обеспечивает распределение кислорода.

Противопоказания при грудном вскармливании

1. Аллергия на плоды красного
   цвета. Содержащие в бруснике антоцианы не накапливаются в организме и быстро выводятся.
   Всё дело в правильно подобранной дозировке для каждого человека.
2. При хроническом низком
   давлении. Листья имеют сильный мочегонный эффект.
3. На первых месяцах
   беременности. Настои могут спровоцировать выкидыши.
4. После полосных операций.
   Брусника уменьшает свёртываемость крови.
5. Нельзя совмещать приём
   антибиотиков и продуктов из брусники. Ягода содержит бензойную кислоту, что
   увеличивает действия антибиотиков. Для организма грудничков это сказывается на ухудшение
   самочувствия (высыпания, понос, тошнота).

Противопоказания употребления морса для кормящей мамы и малыша

Одним из основных недостатков брусничного морса является его высокая аллергенность. К сожалению, аллергия на бруснику проявляется у многих малышей. К тому же, есть вероятность возникновения нежелательных реакций на сахар, мёд, корицу, лимон и другие добавки в составе морса из брусники.

Не рекомендуется употреблять брусничный морс мамочкам, имеющим заболевания пищеварительной системы в острой стадии, а также особам с повышенной кислотностью желудка. Такой морс не желателен при пониженном давлении и болезнях почек. Кроме того, слишком частое и длительное употребление брусничного морса противопоказано даже здоровому организму.

Одновременное употребление этого напитка с некоторыми лекарствами может дать негативный эффект. Поэтому, при приёме каких-либо лекарств необходимо проконсультироваться со специалистом о возможности употребления брусничного морса.